La digestion est l'ensemble des processus à travers lequel l'organisme absorbe et assimile les nutriments qui lui sont apportés par l'alimentation. De ce fait, il s'agit d'une fonction essentielle à la santé qu'il est important de ne pas négliger. Pourtant, il n'est pas rare de faire régulièrement face à des troubles digestifs. Constipation, ballonnement, gaz ou douleurs abdominales, les désordres gastriques sont nombreux et résultent, dans la plupart des cas, d'une mauvaise alimentation. Pour les pallier, la solution réside dans l'adoption d'une alimentation favorable à la digestion. Zoom sur les aliments à consommer pour une digestion améliorée.

Les organes du corps humain remplissent de nombreuses fonctions qui agissent et interagissent entre elles. Ces processus naturels sont la base du bon fonctionnement du corps humain. Il est de ce fait important de conserver la santé des organes en adoptant une alimentation saine. Toutefois, certains éléments extérieurs peuvent altérer leurs actions. Le point sur les aliments à consommer en quantité pour conserver la bonne santé du foie.

Organes de l'appareil urinaire, les reins exercent des fonctions vitales pour le bon fonctionnement de l'organisme. Ces organes, souvent mis à rude épreuve, nécessitent d’être entretenus afin de continuer à assurer leurs rôles. Afin de prendre soin des reins, une bonne hygiène de vie et de bonnes habitudes alimentaires s'imposent. En cas de maladies des reins, de nouvelles règles alimentaires sont de rigueur. Le point sur les aliments à consommer en quantité pour conserver la bonne santé des reins.

Selon l'OMS, la viande regroupe tous les types de viandes issues des mammifères. Elle désigne toutes les parties comestibles de l’animal, que ce soit le gras, la chair, les tripes, les abats et le sang. Vue sous cet angle, cette classification englobe une grande variété d'animaux à l'exception des volailles. Pourtant, il arrive que les scientifiques et les professionnels travaillant dans le secteur de l'agroalimentaire ne soient pas d'accord sur cette définition. Si la majorité d'entre eux affirment que la viande de bœuf, de veau, de mouton, d'agneau, de chèvre et de cheval appartient à la catégorie des viandes rouges, la viande de porc fait, quant à elle, l'objet de nombreuses controverses. Jusqu'à ce jour, elle continue de semer la confusion et d'animer des débats interminables tant chez les chefs cuisiniers que les amateurs de cuisine. Quoi qu'il en soit, il est important de souligner que la viande rouge est différente de la viande blanche, de la viande noire (les gibiers) et de la viande transformée (salaisons, produits à base de viandes fraîches, de viandes cuites ou de viandes séchées et viandes précuites). Zoom sur les particularités de la viande rouge et ses effets sur la santé.

Le manganèse fait partie des éléments essentiels à l’organisme. Il s’agit d’un minéral indispensable pour l’assimilation de divers nutriments par l’organisme. Il tient un rôle important dans différentes réactions métaboliques notamment dans la formation des os.

Savoureux, l’avocat est aussi bon en dessert qu’en entrée ou encore en smoothie. Riche en nutriments, il constitue également un véritable allié santé. Faut-il en consommer en grande quantité ?