Souvent confondue avec le brugnon et la pêche, la nectarine est un fruit du pêcher juteux et délicieux. De plus, elle est bonne pour la santé grâce à ses apports nutritionnels non négligeables. Découvrez ses bienfaits sur la santé, ses modes de cuisson et de conservation.
Lauren Haddad
Lauren Haddad
Nutritionniste chargée de projet en nutrition, Lauren s'occupe de l'accompagnement nutritionnel chez Qilibri. Elle est diplômée d'une licence en diététique et nutrition humaine avec une spécialisation pour la prise en charge de sportif de haut niveau de l'Ecole de Diététique et Nutrition Humaine et Sportive. / Plus d'infos / Linkedin
La migraine peut affecter n’importe qui, et ce, pour diverses raisons. À la fin d'une journée de travail stressante, après une nuit d'insomnie agitée, il n'est pas rare de ressentir ces douleurs aiguës au niveau de la tête. Différente d'un simple mal de tête ponctuel, la migraine se distingue par une douleur plus intense et une durée pouvant aller de quelques heures à quelques jours. Un traitement spécifique est requis dans ce genre de situation. Ajuster l’alimentation fait notamment partie des solutions pour surmonter les épisodes migraineux.
Un carré de chocolat, puis deux et au final la tablette entière ! Difficile de s’arrêter après deux ou trois carrés. Est-ce que cela nuit à la santé d’en manger autant ? Faut-il se priver ou plutôt manger du chocolat ? Découvrez les réponses !
Avec le thé matcha, l’avocat et les baies de goji, le quinoa a le vent en poupe, jusqu’à devenir la graine préférée des Français. Conditionné en sachet ou en vrac, le quinoa investit aussi bien les rayons des supermarchés que les petits commerces de quartier. Le succès de cette petite graine réside dans la quantité de nutriments qu’elle contient et dans les bienfaits qu’elle procure à la santé. Cette plante aurait également des effets positifs sur la constipation. Les détails.
Le potiron est un légume incontournable sur les tables en automne et en hiver. Issu de la famille des cucurbitacées, il a de nombreux atouts. Se prêtant à différentes préparations pour réchauffer pendant les longues soirées d’hiver, il s’avère également intéressant du point de vue nutritionnel. Focus sur le potiron !
Le chou est un légume originaire de l’est du bassin méditerranéen. Il fait partie de la famille des crucifères et peut prendre de nombreuses formes. En effet, il existe du chou vert, blanc, chou rouge ou kalé faisant partie de la même famille que le chou-fleur, le brocoli ou le chou de Bruxelles.
Manque de temps pour faire les courses ou habitation éloignée du marché, plusieurs raisons imposent la congélation des aliments afin de les consommer plus tard. Cependant, lorsque les règles, notamment la chaîne du froid ou la température, ne sont pas respectées, cette technique de conservation peut s’avérer dangereuse. Tout ce qu’il faut savoir sur la congélation optimale des aliments.
Bien que plébiscité par le monde médical, le microbiote est encore peu connu de la plupart des gens. Il s’agit d’un ensemble de micro-organismes se trouvant à l’intérieur d’un être vivant. Ils sont d’ailleurs présents chez les animaux et les végétaux.
Le gluten est une protéine qui se trouve dans la majorité des produits alimentaires consommés au quotidien. Surtout présent dans les aliments à base de céréale, il est aussi à l'origine de maladies cœliaques très répandues, mieux connues sous le nom d'intolérance au gluten. Pour soigner ce trouble digestif dont souffrent pas moins de 600 000 Français, la seule solution connue à ce jour consiste à adopter un régime alimentaire adapté, entièrement dépourvu de gluten. Ce nouveau mode alimentaire, très strict et restrictif, requiert une attention particulière. Zoom sur les différentes façons de procéder pour manger efficacement sans gluten.
Que vous souhaitiez maigrir ou être en forme, manger sain, varié et équilibré est la solution clé, surtout si vous pratiquez une activité sportive. Une assiette équilibrée contient à la fois des protéines, des légumes et des féculents.