Cannelle, poivre, safran, curcuma… Les épices se démarquent par leurs vertus santé. Le point sur leurs bienfaits.
Clément Baubant
Clément Baubant
Clément est Diététicien Nutritionniste de formation, diplômé d'état d'un BTS Diététique et d'une licence de Nutritionniste Chargé de Projet en Nutrition Humaine de l'Ecole Diététique & Nutrition Humaine. Il a mis en place une activité de consultations diététiques afin d'aider les personnes souhaitant perdre du poids et ayant des troubles du comportement alimentaire. / Plus d'infos / Linkedin
Pendant l’allaitement, la maman doit manger équilibré afin d’apporter les nutriments essentiels au bébé, mais aussi pour rester en bonne santé. Focus sur les aliments à privilégier et à éviter.
En France, le lait est un produit omniprésent au quotidien. Surtout consommé au petit-déjeuner, il intègre également différentes recettes du déjeuner. Toutefois, ces dernières années ont vu décroître le taux de consommation de lait dans l'Hexagone. En effet, alors qu'il était considéré comme un aliment complet, le lait s'est progressivement attiré les foudres des consommateurs suite à des études scientifiques. De nombreux maux sont ainsi reprochés à ce produit qui, selon certains, cause plus de mal que de bien à l'organisme. Zoom sur les véritables effets du lait de vache sur la santé.
Originaire d’Afrique du Nord, de l’Asie Mineure et de l’Amérique latine, la coriandrum sativum ou coriandre est un condiment qui a la cote en cuisine. En Europe, elle pousse dans les zones ensoleillées, notamment dans le bassin Méditerranéen.
Depuis des siècles, les légumes secs intègrent l’alimentation d’une grande partie de la population mondiale. Aussi appelées « légumineuses », ces graines consommables sont de vraies alliées pour la santé de l’Homme. Il s’agit notamment des pois chiches, des petits pois, et particulièrement des pois cassés. Ces derniers possèdent des atouts et des vertus qui méritent d’être connus. Avant de consommer des pois secs, il s’avère crucial d’en apprendre un peu plus à leur sujet.
En mangeant des fritures, des aliments gras, des produits industriels et de la nourriture trop riche en sucres rapides, nous mettons notre corps à rude épreuve. Heureusement, une solution permet de corriger cette mauvaise habitude alimentaire : le régime acido-basique. Il s’agit d’une pratique alimentaire préventive et curative dont le principal but est de stabiliser le pH de l'organisme et de l'aider à fonctionner aux mieux. Focus sur le régime acido-basique.
Le calcium fait partie des minéraux les plus importants du corps humain. Il est donc tout à fait normal que le corps d'un adulte en renferme plus d'un kilo (environ 2 % de son poids). Ce minéral joue un rôle fondamental dans la croissance et la dureté des dents et des os. Il intervient aussi dans la contraction des muscles et des vaisseaux sanguins, ainsi que dans la transmission nerveuse. Ce n'est pas tout, car le calcium régule également la coagulation du sang et participe à la sécrétion de certaines hormones. Voilà pourquoi une carence en calcium représente un véritable danger pour la santé.
Les fruits sont l’un des piliers d'une alimentation équilibrée. Ils sont sources de glucides, nutriments énergétiques indispensables à l'organisme. Les fruits se déclinent dans une infinité de variétés et de couleurs dans la nature. Parmi les plus appréciés se trouvent les fruits rouges.
Chaque être humain héberge d’innombrables microbiotes (bactéries, champignons, protistes…) répartis dans différentes parties du corps. Ils jouent un rôle important dans le bien-être de l’organisme. Le point sur ces micro-organismes.
Les gaz qui se forment dans l’intestin résultent du phénomène de fermentation causé par la transformation des aliments. Chaque aliment que nous ingérons produit des gaz différents. Le volume moyen qu’expulse une personne normale pendant une journée varie de 0,5 à 1,5 litre. Le gaz qui a élu domicile dans l’intestin se mélange avec l’air provenant de la mastication et des boissons gazeuses. Le fait d’avoir des gaz a beau être normal, il peut néanmoins être à l’origine de ballonnements, d’aérocolie et d’aérophagie, des problèmes à la fois gênants et douloureux .D’où viennent ces gaz ? Quels sont les aliments qui favorisent leur formation ? Comment faire pour s’en débarrasser ? Quelles solutions pour éviter les flatulences? Y a-t-il des remèdes efficaces pour s’en débarrasser ? Nos conseils pratiques pour soulager vos maux de ventres et évacuer rapidement vos gaz.