Caractérisé par son parfum anisé et sa saveur originale, le fenouil est sans aucun doute le légume le plus rafraîchissant qui soit. Issu d’une plante herbacée de la famille des apiacées, le fenouil se présente sous forme de bulbes et de feuilles imbriquées les unes dans les autres. Cru ou cuit, il est consommé dans presque tous les pays du monde, et surtout en Italie. Outre cela, ce légume regorge de nutriments indispensables au corps humain. C’est pourquoi il est un allié incontournable de la santé de l’Homme. Afin d’apprécier pleinement ses atouts, il est primordial de comprendre exactement pourquoi et comment le consommer.
Clément Baubant
Clément Baubant
Clément est Diététicien Nutritionniste de formation, diplômé d'état d'un BTS Diététique et d'une licence de Nutritionniste Chargé de Projet en Nutrition Humaine de l'Ecole Diététique & Nutrition Humaine. Il a mis en place une activité de consultations diététiques afin d'aider les personnes souhaitant perdre du poids et ayant des troubles du comportement alimentaire. / Plus d'infos / Linkedin
Alternative naturelle au sucre, le miel est un produit phare du quotidien. Ce précieux nectar à la saveur sucrée, fruit de l'action pollinisatrice des abeilles, est connu depuis l'Antiquité pour ses propriétés nutritives remarquables. Selon la nature du végétal butiné, les abeilles sont capables de produire différentes variétés de miel. L'une d'elles, le miel de Manuka, a su séduire l'apithérapie grâce à ses actions cicatrisantes et antibactériennes. Plus foncé, ce miel offre une expérience gustative différente en plus d'être riche en bienfaits pour la santé. Zoom sur les caractéristiques de ce nectar particulier.
Présentées en barquettes dans les rayons des magasins ou des supermarchés, les graines germées investissent petit à petit l’alimentation quotidienne. Ces jeunes pousses se dégustent de différentes manières, notamment dans les plats de viande ou en ingrédient principal d’une salade.
Dans l’assiette comme dans les produits cosmétiques, l’huile de sésame est appréciée pour ses innombrables vertus et sa richesse nutritionnelle. En cuisine, elle s’utilise dans différentes recettes chaudes ou froides, salées ou sucrées. Dans la salle de bain, elle trouve une multitude d’utilités. Ayant des bienfaits thérapeutiques, l’huile de sésame est également plébiscitée dans les salons de massage. Tour d’horizon sur cette huile aux mille vertus et son mode d’utilisation.
Rafraîchissante, délicieuse et idéale pour la santé, la mangue est le fruit exotique par excellence. Elle est souvent consommée en dessert ou en encas, dans une salade de fruits, nature ou en smoothie.
Le lait est recommandé pour un petit-déjeuner de champion. Tous les professionnels de la santé s’accordent sur le fait que sa consommation est bénéfique pour l’Homme. Découvrez les bienfaits du lait sur la santé.
Classée parmi les super-aliments, la graine de chia est un concentré incroyable de nutriments. Provenant de la plante herbacée de la famille des Lamiacées, le chia est également appelé « salvia hispanica ». La particularité de cet oléagineux est sa valeur nutritionnelle incomparable. Ayant un goût neutre, la graine de chia ajoute de la saveur aux aliments. De plus, elle est une alliée incontestable de la santé de l’Homme. Avant de profiter de ses vertus, il est nécessaire de s’informer correctement à son sujet.
Persil, thym, coriandre ou ciboulettes, il n’y a rien de mieux pour rehausser les plats que les herbes aromatiques. Faciles à cultiver, elles se glissent dans les potagers, sur les balcons et même dans la cuisine. Que ce soit dans une salade, un plat en sauce ou une soupe, ces aromates apportent une touche de fraîcheur aux plats, tout en procurant de nombreux bienfaits sur la santé. Tout savoir sur les herbes aromatiques.
Pour être en bonne santé, il convient d’adopter une alimentation équilibrée. Manger 5 fruits et légumes par jour figure parmi les recommandations officielles permettant de maintenir l’équilibre alimentaire. Parmi les légumes les plus riches en nutriments, découvrez les épinards. Quels sont les bienfaits de l’épinard pour l’organisme ? Comment cuisiner ce légume-feuille ? Quand le planter et le récolter ? Les réponses.
Rafraîchissante, la poire est un fruit qui est souvent dégusté en dessert, en goûter, et même en guise d’ingrédient dans le plat principal. Outre sa saveur caractéristique et sa texture fondante, ce fruit possède également de nombreux bienfaits pour la santé. Zoom sur les caractéristiques de ce troisième fruit favori des Français.