La curcumine est le principe actif du curcuma, une plante vivace de la famille des Zingiberaceae. Elle se démarque par ses pouvoirs antioxydants, anti-inflammatoires et antirhumatismaux. Elle participe également au traitement de la maladie d’Alzheimer. Focus sur ses effets bénéfiques sur la santé.
Lauren Haddad
Lauren Haddad
Nutritionniste chargée de projet en nutrition, Lauren s'occupe de l'accompagnement nutritionnel chez Qilibri. Elle est diplômée d'une licence en diététique et nutrition humaine avec une spécialisation pour la prise en charge de sportif de haut niveau de l'Ecole de Diététique et Nutrition Humaine et Sportive. / Plus d'infos / Linkedin
Les légumineuses ou légumes secs sont des plantes qui fournissent des fruits (graines). Ces derniers sont contenus dans des gousses. Nourrissantes et bonnes pour la santé, elles constituent une alternative économique et équilibrée pour s’alimenter. Tour d’horizon sur les fabacées et leur mode de consommation.
Selon les statistiques recueillies par le CREDOC en 2013 et en 2016, un Français consommerait environ 320 g de viande par semaine, soit une fréquence hebdomadaire de 2 à 3 fois. Comparés aux années précédentes, ces chiffres auraient diminué en raison de la réduction de la consommation des produits ultratransformés au profit des produits frais.
Atteindre un objectif de perte de poids est un défi majeur pour la plupart des personnes en surpoids. L’enjeu n’est pas seulement d’ordre esthétique. Améliorer la santé et la qualité de vie constitue aussi la principale source de motivation. Pour venir à bout de leurs kilos en trop , beaucoup misent sur une alimentation saine et les activités physiques. Mais saviez-vous que les huiles essentielles peuvent également vous aider dans votre programme de perte de poids ? Bien que leur efficacité sur la combustion des graisses ne soit pas directe, une utilisation régulière contribue à compléter les effets de l'alimentation et des exercices.
De son nom scientifique « cynara scolymus », l'artichaut est une plante de la famille des astéracées. Utilisé en cuisine et en phytothérapie, l'artichaut est doté de nombreuses vertus intéressantes pour la santé. Zoom sur les spécificités de cet aliment.
Créée au début du XXe siècle par Joseph Pilates, la méthode Pilates est une forme de gymnastique douce permettant d’entretenir, de rééduquer et de développer le corps. Elle est réputée à travers le monde pour ses bienfaits sur la santé. Focus sur cette activité physique.
Certaines personnes ont l’habitude de manger des encas entre les repas. Cependant, grignoter favorise le surpoids et la formation de la cellulite. Heureusement, plusieurs moyens simples et efficaces existent pour lutter contre les fringales.
Les baies d'açaï sont un super fruit typique du Brésil popularisé au cours des années 80. Ces baies ont une saveur similaire à celle des mûres et du chocolat non sucré. C’est l'un des aliments les plus recommandés pour ceux qui recherchent une alimentation saine.
Produite dans trois pays d'Amérique du Sud, à savoir le Pérou, le Brésil et la Bolivie, la noix du Brésil ou noix d'Amazonie est particulièrement exploitée par les Brésiliens en raison de ses valeurs nutritionnelles. Comme les autres noix (noix de cajou, noix de pécan, noix de Grenoble, noix de macadamia…), elle présente diverses vertus pour la santé. En outre, elle intègre parfaitement un menu minceur de par son effet coupe-faim et sa faible teneur en calories.
Autant appréciées pour leur goût exceptionnel que pour leur richesse en bienfaits, les huîtres sont les coquillages comestibles préférés des Français. Servies dans les plus grands restaurants étoilés, accompagnant différents plats raffinés, les huîtres sont un véritable concentré de nutriments et de saveurs. La France produit chaque année une grande quantité d'huîtres, les variétés différant selon leur région de production. Zoom sur les intérêts nutritionnels de ce mollusque gourmand.