Laura Fernandez

Laura Fernandez

Laura Fernandes psycho-nutritionniste chez Qilibri est en charge de l'accompagnement nutritionnel. Elle est diplômée d'une licence en diététique et nutrition humaine avec une spécialisation pour la prise en charge de sportif de haut niveau ainsi qu'en psychologie & pédagogie du comportement alimentaire / Plus d'infos / Linkedin

En 2015, près de 3,7 millions de Français diagnostiqués diabétiques suivaient un traitement médicamenteux. Les 90 % étaient insulino résistants, c’est-à-dire sujets au diabète de type 2, et les 10 % restants insulinodépendants, c’est-à-dire souffrant d’un diabète de type 1. Outre les prédispositions familiales, l’alimentation figure parmi les facteurs favorisant l’apparition du diabète. D’ailleurs, lorsque le diabète se confirme, la modification de l’alimentation quotidienne constitue la première disposition à prendre.
Dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée, il est indispensable de favoriser les aliments contenant davantage de nutriments qui protègent l’organisme des radicaux libres. Parmi eux, l’on retrouve la catégorie des antioxydants qui intègre les polyphénols. Ces derniers sont puisés dans les aliments consommés quotidiennement. Où peut-on les trouver ? Combien faut-il en consommer par jour ?
S’il existe un aliment consommé dans presque toutes les cultures du monde, c’est certainement le pain. Généralement fabriqué avec de la farine et de l’eau, ce produit de boulangerie se décline dans différentes variétés pour ravir les papilles. Le pain au levain figure parmi les pains les plus appréciés et les plus recommandés pour la santé. Découvrez les nutriments qu’il renferme, ses bienfaits sur l’organisme et quelques recettes de pain au levain à essayer.
Le vieillissement s'accompagne souvent du risque de développer une ostéoporose. Bien que les conséquences cliniques de cette maladie soient observées principalement chez la femme ménopausée et les personnes âgées, il existe aujourd’hui des preuves scientifiques qui montrent que les facteurs prédisposant à l'ostéoporose peuvent apparaître beaucoup plus tôt. Quoi qu’il en soit, une bonne alimentation comme mesure préventive peut être  une solution dès le plus jeune âge pour éviter ce problème.
Pendant un régime minceur, il est souvent difficile de ne pas succomber aux nombreuses tentations. Un des ennemis de la perte de poids et de l’alimentation saine est la facilité d’accès aux fast-foods. Heureusement, il est possible d’opter pour des versions light de ces plats qui peuvent entraîner une  prise de poids. Il suffit d’alléger leur apport calorique et de choisir des recettes maison adaptées à la perte de poids désirée. Zoom sur les astuces et les recettes pour réaliser des hamburgers végétariens afin de continuer à se faire plaisir en mangeant sans culpabiliser et en gardant la ligne.
Actuellement, la majorité des régimes minceur promettent des résultats rapides, mais aboutissent souvent à l’effet yo-yo du fait des restrictions alimentaires. Ainsi, les nutritionnistes conseillent d’opter pour le régime LeDietmed pour maigrir durablement et sans frustration. Il s’agit d’un programme contribuant à retrouver un équilibre alimentaire en fonction des besoins de chacun. Focus.