Le citron est un agrume de forme ovale utilisé dans de nombreuses recettes culinaires. Il est principalement utilisé pour son goût acide, mais également pour ses bienfaits sur la santé.
Laura Fernandez
Laura Fernandez
Laura Fernandes psycho-nutritionniste chez Qilibri est en charge de l'accompagnement nutritionnel. Elle est diplômée d'une licence en diététique et nutrition humaine avec une spécialisation pour la prise en charge de sportif de haut niveau ainsi qu'en psychologie & pédagogie du comportement alimentaire / Plus d'infos / Linkedin
Le fer est un minéral indispensable pour la santé. Intervenant dans plusieurs fonctions métaboliques de l’organisme, il a pour rôle principal d’assurer l’oxygénation des tissus musculaires. La carence en fer peut ainsi être à l’origine de nombreux maux, touchant essentiellement les femmes enceintes et les enfants en pleine croissance. Toutefois, ce manque peut être évité en adoptant de bonnes habitudes alimentaires et en mangeant des aliments riches en fer. Zoom sur quelques conseils nutritionnels pour avoir une santé de fer.
Issue du poirier, la poire est un fruit délicieux et très nutritif. Outre ses qualités gustatives, elle dispose également de vertus importantes pour la santé. Elle peut être servie en entrée, en dessert ou en accompagnement du plat de résistance suivant les goûts.
Bien plus qu’un simple ingrédient de cuisine, le concombre se démarque par ses vertus beauté et apporte de nombreux bienfaits. Le point sur cet aliment.
Savoureuse, charnue et joliment colorée, la mangue est un fruit que beaucoup apprécient de manger. Sa chair juteuse et parfumée en fait un aliment d'exception. Très populaire, la mangue est même considérée comme étant la reine des fruits. Ce titre lui est dû, non seulement pour son goût, mais surtout pour ses nombreuses vertus santé. Deuxième fruit exotique préféré des Français, celle qui se fait également appelée "pêche des tropiques" est aussi bonne pour le palais que pour l'organisme. Zoom sur les propriétés de ce fruit savoureux.
Ingrédient principal du curry, le curcuma est une plante herbacée rhizomateuse de la famille des Zinzibéracées provenant du sud-est de l’Asie. Sa racine est régulièrement utilisée dans la cuisine indienne. Il sert à la fois de conservateur de nourriture, d’épice, de plante médicinale et d’agent colorant cosmétique. Outre cela, cette plante possède également des vertus miraculeuses sur la santé de l’Homme. En effet, consommé en poudre dans la majorité des cas, le curcuma prévient et traite d’innombrables maladies. Afin d’apprécier ses qualités, voici les informations essentielles à retenir à son sujet.
L’ail est connu en tant qu’excellent antibiotique naturel. Il est ainsi recommandé d’en consommer quotidiennement pour bénéficier de ses bienfaits.
Consommé depuis des siècles, notamment par les Romains et les Grecs, l’artichaut est également appelé « Cynara Scolymus ». Ce légume tire son nom d’origine de celui d’une belle femme nommée « Cynara ». En plus d’être délicieux, l’artichaut possède de nombreuses vertus agissant sur la santé de l’Homme. Cette plante comestible permet généralement de soigner divers maux en relation avec les troubles de digestion, les problèmes de transit intestinal et le foie. D’origine méditerranéenne, il est utilisé comme un complément alimentaire de choix en matière de cure détox, de régime minceur et surtout de rééquilibrage alimentaire. Zoom sur les informations pertinentes à retenir avant d’en consommer.
Loin d'être un simple plaisir gourmand, le chocolat est un aliment regorgeant de bienfaits pour la santé. Décliné dans une infinité de variétés sur le marché, tantôt amer, tantôt doux et sucré, ce produit à base de cacao est un régal pour le palais. Grâce à sa composition chimique très riche, le chocolat exerce également des effets positifs sur le système nerveux. Sa consommation favorise notamment la sécrétion des hormones du bonheur, faisant du chocolat une friandise excellente contre les coups de mou. Zoom sur les propriétés remarquables du chocolat.
Le poisson intègre de nombreuses recettes healthy. Il est consommé partout dans le monde, et particulièrement en France. Pouvant remplacer entièrement la chair animale, cet aliment est également un vrai délice. Outre cela, la viande de poisson est une excellente source de nutriments, à savoir de nombreuses vitamines, des lipides, des protéines, du calcium, du phosphore, du fer, du cuivre, du sélénium et surtout de l’oméga 3. Toutefois, encore de nombreuses personnes ignorent comment consommer le poisson et quels sont les bienfaits qu’il apporte à la santé. Tour d’horizon sur le sujet.