Les légumes sont la base d'une alimentation saine et équilibrée. Parmi les plus intéressants se trouve l'artichaut. Couramment consommé autour du bassin méditerranéen, ce légume particulier au cœur doux et à la saveur incomparable regorge de bienfaits nutritionnels.
Clément Baubant
Clément Baubant
Clément est Diététicien Nutritionniste de formation, diplômé d'état d'un BTS Diététique et d'une licence de Nutritionniste Chargé de Projet en Nutrition Humaine de l'Ecole Diététique & Nutrition Humaine. Il a mis en place une activité de consultations diététiques afin d'aider les personnes souhaitant perdre du poids et ayant des troubles du comportement alimentaire. / Plus d'infos / Linkedin
Boire au minimum 1,5 litre d’eau par jour assure le bon fonctionnement de l’organisme, régule la température à l’intérieur du corps, conduit les nutriments dans le tube digestif et élimine les déchets.
Le chou de Bruxelles est un petit légume vert, issu de la famille des brassica ou crucifères. Ses cousins sont le chou-rave, le colza, la moutarde, le brocoli… C’est un tout petit chou de 2 à 3 cm de diamètre qui pousse sur une longue tige à l’état sauvage ou en agriculture. Même s’il est présent toute l’année sur les étals, c'est surtout un légume d'hiver. Pendant les autres saisons, il s'agit de variétés tardives. Longtemps boudé à cause de sa forte odeur, le chou de Bruxelles revient actuellement dans les recettes et s’adapte à toutes les préparations pour varier les plaisirs. En outre, ce légume est riche en nutriments, assurant des bienfaits insoupçonnés sur la santé. Découverte.
Faisant partie des aliments recommandés par les nutritionnistes, les céréales complètes et bio sont favorables à la santé. Bien que certaines personnes y soient allergiques, elles jouent un rôle important dans le fonctionnement de l’organisme. Pour les non-habitués, leur consommation nécessite une certaine période d’adaptation. C’est pourquoi, avant de les intégrer dans le régime alimentaire quotidien, l’idéal est de s’informer convenablement sur leurs propriétés et leurs apports en nutriments. Il sera alors possible de gérer leur consommation.
Pour bien fonctionner, le corps a besoin d’eau, de vitamines, de minéraux et de bien d’autres nutriments comme les protéines. Ces dernières sont présentes dans un bon nombre d’aliments et leur consommation au quotidien est recommandée pour rester en bonne santé.
Il existe une relation entre l’alimentation et le bien-être en général. La digestion est le processus permettant de transformer les aliments en nutriments pour être ensuite assimilés par l’organisme. Vous avez déjà ressenti une sensation de lourdeur après un repas ou au contraire un sentiment de légèreté ? Quelles en sont les causes ? Focus sur la digestion !
L’alimentation est la base de la survie de l’être humain. Pour disposer de l'énergie dont il a besoin pour assurer ses fonctions, l'organisme requiert la prise de trois repas quotidiens. S'il est souvent dit que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, il ne faut pas pour autant négliger le déjeuner et le dîner, en plus des pauses-goûter en cas de creux. Toutefois, à l'heure où les régimes minceur sont à la mode, ces habitudes sont bouleversées et remises en question. En effet, dans l'espoir d'accélérer leur perte de poids, beaucoup jugent bon de sauter le dîner et de se coucher le ventre vide. Si cette méthode s'avère efficace, jeûner le soir a néanmoins des impacts sur la santé et requiert de la vigilance. En outre, plutôt que de se priver de dîner, manger léger est une alternative à considérer. Zoom sur les enjeux du jeûne le soir.
Vous vous sentez mal après un dîner au restaurant ou un déjeuner assez consistant ? Brûlures d'estomac, douleurs abdominales, nausées, vomissements, etc., tous ces signes indiquent une indigestion alimentaire.
Les mauvais aliments, les boissons alcooliques et les changements d’habitude impactent sur le système digestif. Bien que l’on ne s’en rende pas toujours compte, ils peuvent être à l’origine de différents troubles plus ou moins graves. Faute d’attention et parfois d’ignorance, presque tout le monde en souffre. Pourtant, ces soucis digestifs sont remédiables à condition de respecter certaines règles d’alimentation. Ci-après les informations à connaitre concernant les maladies digestives et les gestes adaptés pour les soigner.
Les fibres alimentaires, présentes en grande quantité dans les aliments d’origine végétale, jouent un rôle important dans le bon fonctionnement du système digestif. Manger des fibres est bénéfique non seulement pour le transit, mais aide également à perdre du poids. De ce fait, il est essentiel de consommer des fibres chaque jour pour rester en bonne santé. Mais dans quels aliments en trouve-t-on ? Combien en consommer ?