Le kiwi est un fruit riche en vitamine C. Ce qui fait de lui un allié de taille pour lutter contre le rhume et autres maux de l’hiver. Contenant d’autres nutriments essentiels, il offre de nombreux bienfaits pour la santé. En cuisine, il se prête à de nombreuses préparations, que ce soit en plat ou en dessert. Revue de détail du kiwi.

Prisée pour ses valeurs nutritionnelles, la noix de pécan intègre l'alimentation amérindienne traditionnelle. Ce fruit du pacanier regorge de vertus diverses. En consommer régulièrement est bénéfique pour la santé.

Symboles de l'été et de plaisirs gustatifs, les fruits rouges se déclinent en plusieurs variétés : myrtilles, cassis, cerises, fraises, framboises, groseilles et mûres. En plus d'être bons pour la santé, ils lancent un appel à la gourmandise grâce à leur jolie couleur rouge.

Pour tout amateur de baies, le cassis est loin d'être un fruit ordinaire. De son nom latin Ribes Nigrum, ce fruit provient d’un arbuste qui pousse en grappes et appartenant à la famille des Grossulariacées comme les raisins.

De plus en plus populaire dans la cuisine européenne, le Brassica oleracea var. sabellica, ou chou kale, est une plante qui fait partie du groupe des crucifères. En plus de ses bienfaits sur la santé, il est largement utilisé dans divers types de recettes. Faible en calories et concentré en nutriments ainsi qu’en composés phytochimiques bénéfiques, le chou kale, également appelé chou frisé ou chou plume, s’est rapidement popularisé grâce aux nombreux atouts qu’il a sur le plan nutritionnel.

Exploité pour ses graines ou ses gousses immatures, le haricot vert est généralement cultivé dans les potagers. Ses longues gousses sont dotées de graines réniformes dont la couleur peut varier. Peu calorique, ce légume accompagne parfaitement des préparations light et s'intègre facilement dans une alimentation riche et équilibrée. En outre, cet amincissant naturel possède de nombreuses propriétés nutritionnelles.

Possédant une valeur nutritionnelle exceptionnelle, les super-aliments sont des alliés naturels pour la santé. Ils sont consommés à la fois pour fortifier l’organisme et pour soigner divers maux du quotidien.

Les abeilles sont des créatures exceptionnelles dont le rôle au sein de la nature est primordial. Surtout connus comme insectes pollinisateurs, elles produisent également des substances alimentaires d'exception : le miel et la gelée royale.