Aliment de base dans les pays d’Asie et d’Afrique de l’Ouest, le riz tient aussi une place importante dans la cuisine occidentale. Il est notamment présent dans le risotto italien et la paëlla espagnole.
Clément Baubant
Clément Baubant
Clément est Diététicien Nutritionniste de formation, diplômé d'état d'un BTS Diététique et d'une licence de Nutritionniste Chargé de Projet en Nutrition Humaine de l'Ecole Diététique & Nutrition Humaine. Il a mis en place une activité de consultations diététiques afin d'aider les personnes souhaitant perdre du poids et ayant des troubles du comportement alimentaire. / Plus d'infos / Linkedin
S’il existe un aliment souvent boudé par les enfants, c’est certainement le brocoli. Pourtant, ce légume vert qui ressemble étrangement au chou-fleur regorge de nombreuses qualités. En plus de posséder de nombreux bienfaits sur la santé, il constitue également un véritable allié lors d’un régime alimentaire visant à la perte de poids. Découvrez quand planter le brocoli, comment le cuisiner et comment le déguster.
L’homéopathie est une branche de la médecine qui favorise l’équilibre entre les fonctions physiologiques, psychiques et environnementales du corps humain. Elle consiste à traiter le patient avec des médicaments qui stimulent les défenses de l’organisme, renforçant son immunité et favorisant un équilibre plus adéquat aux processus physiologiques et psychologiques. Si vous souhaitez perdre du poids, sachez que l’homéopathie peut jouer un rôle dans l’atteinte de votre but. En favorisant l’équilibre physique, mental et émotionnel, ce traitement peut vous aider à réduire les envies compulsives de manger. En misant sur l’effort, la discipline, une alimentation saine et une aide professionnelle, vous atteindrez facilement votre objectif de perte de poids.
Contenant des fibres solubles, des vitamines ainsi que beaucoup d’autres oligoéléments essentiels, ce fruit peut être mangé en encas, en dessert ou même à l’heure du coucher. Mais est-ce réellement une bonne idée de manger une pomme le soir ? Quels sont les avantages et les inconvénients de cette habitude ? À quel moment de la journée manger une pomme pour profiter de tous ses bienfaits ? Le point sur les avantages de manger une pomme le soir.
En France, l’arthrose touche une personne sur cinq. Il s’agit de la maladie rhumatismale la plus fréquente. Cette affection apparaît généralement chez les plus de 40 ans. L’arthrose se caractérise par l’usure du cartilage articulaire se manifestant par des douleurs pouvant être très intense. Outre la médication, les crises douloureuses liées à l’arthrose peuvent être diminuées avec l’adoption d’une alimentation saine.
En général, consommer trois repas complets par jour est amplement suffisant pour garder la forme, à condition, toutefois, d'intégrer les bons produits dans l'assiette. Néanmoins, les petites fringales qui surviennent entre les repas sont devenues une habitude incontrôlée. Si beaucoup sont tentés de se ruer sur un paquet de chips ou des pâtisseries pour calmer cette soudaine faim, il faut savoir qu'un grignotage irréfléchi participe grandement à la prise de poids. Si se priver de ce petit plaisir paraît inconcevable, il est possible d'adopter une façon saine et sans risque de grignoter. Zoom sur les encas à privilégier pour des collations sans culpabilité.
Casse-croûte connus pour leur propriété rassasiante, les noix confirment leur présence dans un régime alimentaire équilibré. Outre les pistaches, les noix et les amandes, les marrons font également partie de ces fruits oléagineux.
Selon l'OMS, la viande regroupe tous les types de viandes issues des mammifères. Elle désigne toutes les parties comestibles de l’animal, que ce soit le gras, la chair, les tripes, les abats et le sang. Vue sous cet angle, cette classification englobe une grande variété d'animaux à l'exception des volailles. Pourtant, il arrive que les scientifiques et les professionnels travaillant dans le secteur de l'agroalimentaire ne soient pas d'accord sur cette définition. Si la majorité d'entre eux affirment que la viande de bœuf, de veau, de mouton, d'agneau, de chèvre et de cheval appartient à la catégorie des viandes rouges, la viande de porc fait, quant à elle, l'objet de nombreuses controverses. Jusqu'à ce jour, elle continue de semer la confusion et d'animer des débats interminables tant chez les chefs cuisiniers que les amateurs de cuisine. Quoi qu'il en soit, il est important de souligner que la viande rouge est différente de la viande blanche, de la viande noire (les gibiers) et de la viande transformée (salaisons, produits à base de viandes fraîches, de viandes cuites ou de viandes séchées et viandes précuites). Zoom sur les particularités de la viande rouge et ses effets sur la santé.
La patate douce est un aliment populaire dans la plupart des cuisines exotiques. Pouvant être consommée salée ou sucrée, elle se cuisine sous diverses formes, à savoir en nouilles, en vermicelles, en frites ou encore en pains. Apprécié pour sa saveur légèrement sucrée, ce tubercule est également un aliment réputé pour ses multiples bienfaits sur la santé. Pour profiter de ses vertus tout en appréciant son goût, voici les informations pertinentes à retenir au sujet de cet aliment.
Ingrédient préféré de nos grands-mères pour traiter les petits maux de tous les jours, le miel tient une place importante dans l’alimentation, mais aussi dans la médecine douce.