Le glucose est un sucre simple contribuant au bon fonctionnement de l’organisme. En effet, il offre l’énergie nécessaire aux cellules et aux neurones. Il s’agit ainsi du « carburant » du cerveau et des muscles. Cependant, de nombreuses personnes ignorent l’importance de cet élément nutritionnel. Quel est son rôle dans l’organisme ? Combien de glucose faut-il consommer par jour ? Quels sont les aliments riches en glucose ? Les explications !