Grâce à sa particularité à absorber les rayons ultraviolets, le dioxyde de titane est un élément essentiel dans la production de nombreux produits pharmaceutiques et cosmétiques. Il est également indispensable dans la production de certains produits alimentaires. Le point sur cet additif.
Laura Fernandez
Laura Fernandez
Laura Fernandes psycho-nutritionniste chez Qilibri est en charge de l'accompagnement nutritionnel. Elle est diplômée d'une licence en diététique et nutrition humaine avec une spécialisation pour la prise en charge de sportif de haut niveau ainsi qu'en psychologie & pédagogie du comportement alimentaire / Plus d'infos / Linkedin
Du fait de leur intérêt croissant pour le mode de vie sain et l’alimentation équilibrée, les apéritifs et leur richesse nutritionnelle deviennent pour beaucoup une source de questionnements.
La vitamine C ou acide L ascorbique est un nutriment essentiel au bon fonctionnement du corps humain. Il s’agit d’un puissant antioxydant qui contribue au renforcement du système immunitaire et d’autres fonctions métaboliques. N’étant pas synthétisé par l’organisme, ce nutriment doit être apporté via l’alimentation. De quoi s’agit-il exactement ? À quoi sert cette vitamine ? Où en trouver ? Quels sont ses effets secondaires ? Le point sur l’acide ascorbique.
La vitamine B1 est un oligo-élément présent dans plusieurs fruits et légumes. Elle joue un rôle majeur dans le bon fonctionnement de l’organisme. Il est donc indispensable d’en consommer pour rester en bonne santé. Pour ce faire, les aliments riches en vitamine B1, également connue sous l’appellation thiamine, doivent être incorporés dans les menus du quotidien. Le but est de garder un apport nutritionnel constant.
L'aneth est une plante herbacée qui fait partie des aromates les plus appréciés. Bien qu'elle soit moins connue que d’autres, elle est largement utilisée comme condiment et en médecine populaire depuis l'Antiquité.
Originaire d’Asie du Sud, le basilic est une plante herbacée de la famille des Lamiacées. Autrefois appelé herbe royale, il était considéré comme une plante royale pendant l’antiquité. Actuellement, cette herbe aromatique est couramment utilisée dans la cuisine méditerranéenne. Elle est également réputée pour ses vertus anti-inflammatoires, antispasmodiques et sédatives.
Principale source d’énergie pour le corps humain, les glucides sont des nutriments essentiels pour le bon fonctionnement de l’organisme. Ils sont présents dans notre alimentation, il est alors intéressant de connaître les différentes sources et caractéristiques des aliments qui en contiennent. Zoom sur les aliments sources de bons glucides.
Perdre des kilos le plus rapidement possible, tel est le souhait de nombreuses personnes. Toutefois, beaucoup tombent dans l’excès afin d’accélérer la perte de poids. Si l’élimination des kilos en trop se produit rapidement dans le cadre d’un régime trop restrictif, cela n’est pas sans conséquence sur la santé et est bien souvent à l’origine de l’effet yoyo. Comment perdre 10 kg sans porter atteinte à sa santé ?
En matière de cuisine, l’oignon s’invite dans de nombreuses recettes, qu’il s’agisse de salades, de crudités ou de plats cuits. Ce légume est caractérisé par sa texture à la fois croquante et juteuse. Cru, il a un goût légèrement piquant et frais.
Également appelée cobalamine, la vitamine B12 est une vitamine hydrosoluble jouant un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de l’organisme. Le point sur son utilité et ses bienfaits.