Composé de protéines, le gluten est présent dans la majorité des céréales comme le blé, l’épeautre, le kamut, l’avoine, le seigle, l’orge, etc. Il participe à la fermentation du pain et joue un rôle important dans de nombreuses préparations culinaires.
Laura Fernandez
Laura Fernandez
Laura Fernandes psycho-nutritionniste chez Qilibri est en charge de l'accompagnement nutritionnel. Elle est diplômée d'une licence en diététique et nutrition humaine avec une spécialisation pour la prise en charge de sportif de haut niveau ainsi qu'en psychologie & pédagogie du comportement alimentaire / Plus d'infos / Linkedin
Les oranges sont disponibles tout au long de l'année et peuvent être dégustées à tout moment. Ce fruit est souvent consommé au petit-déjeuner sous forme de jus. Il se place d’ailleurs en quatrième position parmi les fruits les plus cultivés et, de ce fait, les plus appréciés au monde.
Essentielle au bien-être du corps humain, la vitamine D est une hormone dite « liposoluble » trouvée dans les aliments et provenant de l’action des rayons ultraviolets du soleil. Connue également sous le nom de « vitamine du soleil », cette substance naturelle se présente sous 2 formes, à savoir la vitamine D2 provenant des végétaux et la vitamine D3 issue des produits d’origine animale. Souvent négligé par de nombreuses personnes, l’apport en vitamine D est pourtant un facteur indispensable à la santé. La carence de cet élément moléculaire peut détériorer gravement l’état des organes. Pour rester en pleine forme, il est important de faire le plein en vitamine D, sans pour autant en abuser. Voici les conseils pratiques pour remédier au risque de déficit.
La vitamine D, connue aussi sous le nom de calciférol, est une des vitamines liposolubles dont le corps a besoin. Il s’agit d’un élément produit par la peau suite à une période d’exposition au soleil. Découvrez les bienfaits de cette vitamine, les risques de carence et les moyens de traitement.
Classée en tant que « super aliment », la spiruline est le complément alimentaire par excellence des personnes lambda et des sportifs aguerris. Riche en nutriments, elle apporte tout ce dont le corps a besoin et maintient un équilibre parfait dans l’organisme. Disponible sous forme de paillettes, de poudre, de gélules ou de comprimés, la spiruline est officiellement une alliée incontestable de la santé. Pour cette raison, sa consommation est fortement recommandée par l’OMS ou l’Organisation Mondiale de la Santé et mérite le titre du meilleur aliment pour l’humanité du 21ème siècle. Pour bénéficier de ses vertus, il est crucial de se renseigner sur ses propriétés et son mode d’emploi. Zoom sur les détails essentiels à connaître à propos de la spiruline.
La cuisson est une étape obligatoire lors de la préparation des aliments qu'il est impossible de consommer crus. Parmi ces derniers se trouvent certaines viandes et poissons ainsi que d’autres produits animaliers en général.
Pour les femmes, le sport est un allié minceur efficace. Il permet de perdre du poids, de tonifier les muscles et d’améliorer la confiance en soi. Découvrez en détail tout ce qu’il faut savoir pour affiner et sculpter votre corps sans passer par la chirurgie esthétique.
Dans une société où le culte de la perfection règne, la perception de l'apparence physique peut varier. Si telle personne se trouve très bien telle qu'elle est, une autre peut avoir envie de changer une partie de son corps pour mieux s'accepter. Vous faites parties de ceux qui rêvent, en plus d'un ventre plat et de jambes bien sculptées, de cuisses joliment affinées ? Que ce soit pour rentrer à nouveau dans votre jean préféré ou simplement pour exhiber fièrement vos gambettes à la plage, il est de se débarrasser du gras installé au niveau des cuisses. Pour ce faire, des exercices physiques et une alimentation équilibrée sont de mise. Zoom sur les astuces pour maigrir des cuisses.
Une personne est en surpoids quand elle ne dépense pas assez d’énergie. Son corps accumule alors les calories sous forme de graisse. Pour y remédier, on parle souvent d'alimentation saine et équilibrée, mais le sport est tout aussi important. En effet, il permet de dépenser les calories rapidement, d’éliminer l'excédent de gras, de muscler le corps et de se sculpter une silhouette de rêve. Le secret d'une perte de poids avec zéro stress et frustration est un programme de sport adapté. Il est taillé sur mesure, structuré pour un suivi facile, et le résultat est garanti.
La reprise du sport doit se faire en douceur et de manière progressive pour éviter tout risque de blessure. Voici tout ce qu’il faut savoir pour reprendre les activités sportives en toute sécurité.