Au-delà de son arôme envoûtant, de son goût amer caractéristique et de sa couleur particulière, le café possède des vertus insoupçonnées. Les scientifiques affirment même qu'il serait très bon pour la santé. Bue chaude ou froide, cette boisson psychotrope et stimulante fait partie des breuvages les plus prisés au monde. Obtenu à partir des graines torréfiées de plusieurs variétés de caféiers, le café figure parmi les 3 boissons contenant de caféine les plus consommées. Tour d'horizon sur les propriétés, les principes actifs ainsi que les bienfaits et méfaits du café.
Laura Fernandez
Laura Fernandez
Laura Fernandes psycho-nutritionniste chez Qilibri est en charge de l'accompagnement nutritionnel. Elle est diplômée d'une licence en diététique et nutrition humaine avec une spécialisation pour la prise en charge de sportif de haut niveau ainsi qu'en psychologie & pédagogie du comportement alimentaire / Plus d'infos / Linkedin
Le navet est un légume d’hiver particulièrement apprécié. Entrant dans la composition de nombreuses recettes, il est très consommé en France. Quels sont les réels bienfaits de ce légume ? Comment le cuisiner ? Focus sur le navet et ses bienfaits.
Pour être en bonne santé, il est recommandé de consommer 5 fruits et légumes par jour. La consommation de fruits est également conseillée lorsque l’on souhaite perdre du poids. Parmi les fruits entrant dans un programme diététique, l’on retrouve l’ananas. Désaltérant et riche en nutriments, ce fruit exotique a de nombreux bienfaits pour l’organisme. Tour d’horizon.
Que ce soit lors des évènements festifs ou au quotidien, les aliments sucrés prennent une place importante dans la consommation de nombreuses personnes. Cependant, il arrive que ce penchant se transforme en addiction, voire une dépendance néfaste pour la santé. Le cas échéant, il est conseillé d’effectuer une cure ou une désintoxication de sucre afin de purifier l’organisme. Les options pour y arriver sont nombreuses, mais parmi les plus appréciées se trouve l’homéopathie. Cette médecine complémentaire repose en effet sur un concept controversé contribuant à la guérison de diverses maladies et affections. C’est pourquoi elle est aussi utilisée pour stopper le sucre. Focus sur les informations essentielles à retenir concernant cette méthode.
Parmi les bactéries qui nous font du bien se trouvent les probiotiques. Depuis quelques années, les probiotiques ont le vent en poupe. Que sont-ils ? Quels sont leurs bienfaits sur la santé ? Est-ce qu’ils ont des effets secondaires ? Voici tout ce qu’il faut savoir sur les probiotiques !
Ces dernières années, le terme intolérance alimentaire revient très souvent. Qu’est-ce que c’est ? Dans quel cas peut-on parler d’intolérance alimentaire ? Que faire en cas d’intolérance alimentaire ? Faisons le tour du sujet !
Tortillas, polenta ou autres recettes traditionnelles, le maïs se prête à toutes les préparations afin de ravir toutes les papilles tout en répondant aux besoins énergétiques de l’organisme. En grain entier, en farine, en semoule ou en grits, cet aliment fournit aussi bien des glucides que des fibres alimentaires. L’amidon constitue le composant principal du grain de maïs. À quoi sert-il ? Comment l’obtenir ?
Faisant partie de la famille des céréales, le maïs est un féculent. Nécessaire au bon fonctionnement de l’organisme, cet aliment contribue à l’approvisionnement en énergie grâce aux glucides qu’il contient.
Pour retrouver la forme, corriger une mauvaise hygiène de vie ou encore récupérer après une attaque virale, l’on se met à la diète.
Qu’il s’agisse des lentilles vertes du Puy, blondes de Saint-Flour, du lentillon de Champagne ou des variétés venues d’ailleurs, les lentilles sont de véritables sources de nutriments. Afin de bénéficier de tous les bienfaits de ces légumineuses tout en se faisant plaisir, il convient de les cuisiner correctement.