De nombreuses personnes pensent qu’elles vont perdre du poids en sautant le petit-déjeuner. Elles vont tout simplement avoir faim et succomberont au grignotage tout au long de la matinée. D’autres personnes négligent le petit-déjeuner par manque de temps ou encore parce qu’elles ne ressentent pas l’envie de manger au réveil. Cette mauvaise habitude impacte pourtant sur leur santé en général. Par ailleurs, croquer une pomme n’est pas suffisant pour le petit-déjeuner. Ce repas doit être consistant et complet pour apporter au corps tout ce dont il a besoin.
Laura Fernandez
Laura Fernandez
Laura Fernandes psycho-nutritionniste chez Qilibri est en charge de l'accompagnement nutritionnel. Elle est diplômée d'une licence en diététique et nutrition humaine avec une spécialisation pour la prise en charge de sportif de haut niveau ainsi qu'en psychologie & pédagogie du comportement alimentaire / Plus d'infos / Linkedin
Le lait d’amande est une variété de lait végétal. Il prend l’apparence du produit d’origine animale, mais se distingue par sa provenance. Comme son nom l’indique, ce breuvage végétal est à base d’amandes. Cette boisson est une alternative au lait de vache et possède de multiples vertus pour la santé.
Considérés comme super-aliments, le klamath et la spiruline sont des algues de la famille des algues de couleur bleu vert. Utilisés comme compléments alimentaires ou comme aliments thérapeutiques, ces deux produits, excellentes sources de protéines végétales, présentent de nombreux bienfaits sur le plan nutritionnel.
Le bon fonctionnement de l'organisme repose sur l'apport de nombreux nutriments assuré par l'alimentation. Parmi les éléments chimiques souvent retrouvés dans les produits alimentaires, le sodium est constamment mentionné. Ce minéral est présent en quantité considérable au sein de l'organisme et y occupe un rôle important. En général, l'alimentation quotidienne est composée en partie de sodium. En effet, cet élément est la base du sel utilisé à table et en cuisine. Toutefois, quoique bénéfique à l'organisme par bien des façons, la prise de sodium est à surveiller. Zoom sur les propriétés de cet élément chimique du quotidien.
La vitamine B9 est essentielle pour la santé, en particulier chez les femmes enceintes. Focus sur ses effets bénéfiques.
Le beurre, du latin butyrum, est un produit laitier obtenu après barattage et maturation de la crème de lait. Il y a quelques siècles, il était utilisé occasionnellement et pour des raisons cosmétiques. Aujourd’hui, il intègre la consommation quotidienne durant les repas. Souvent tartiné sur une tranche de pain au petit-déjeuner, le beurre tendre ou doux rehausse la saveur de nombreuses préparations. De par sa richesse en nutriments, il sert en effet d’ingrédient de base dans les desserts et différentes recettes. Pour mieux apprécier ses qualités nutritives, voici tout ce qu’il faut savoir au sujet de cette matière grasse.
Les plantes font partie des meilleures sources de nutriments pour l'Homme. Alors que certaines se contentent d’en fournir une catégorie à l'organisme, d'autres surpassent amplement les normes attendues. Le moringa fait partie de ces super-aliments végétaux à la composition exceptionnelle. Très répandu dans les pays chauds, cet arbre particulier joue un rôle pivot dans le combat contre la malnutrition. Sa richesse en nutriments est telle qu'il n'a rien à envier aux autres super-food du moment. Zoom sur les propriétés du moringa, une plante digne d'intérêt.
Le grenadier, dont le nom scientifique est Punica granatum, est un arbuste de 3 à 5 m de hauteur, appartenant à la famille des punicacées. Classé comme une baie, la grenade est rouge et ronde d'environ 5 à 12 cm de diamètre.
Exploitée pour ses graines comestibles, la fève est consommée dans de nombreux pays. Elle s'intègre dans la cuisine traditionnelle égyptienne, russe et canadienne. Elle peut être mangée à l'état sec ou frais. En outre, elle accompagne parfaitement une poêlée de légumes ou une salade et convient à un régime végétarien.
Incontournables des fêtes et des grands évènements, les fruits de mer sont des aliments riches en nutriments. Ils disposent de nombreux bienfaits santé. De plus, ils sont très faciles à cuisiner. Le point sur les particularités nutritionnelles des fruits de mer et les conseils pratiques pour des recettes délicieuses, mais légères.