Guide des aliments

Guide des aliments

Une sélection d’aliments faite par nos diététiciens au service de votre santé !

Nutritifs et riches en protéines, les œufs font partie de ces aliments dont la consommation régulière est vivement recommandée au vu de leurs propriétés nutritionnelles. Néanmoins, un débat houleux, quant à la capacité ou non de ce produit animal à augmenter le cholestérol dans l'organisme, fait rage. Tandis que certains sont persuadés de l'influence négative qu'exerce la consommation d'œufs sur le taux sanguin de cholestérol, d'autres considèrent cette dernière inoffensive. Dans tous les cas, les œufs sont bien une source de cholestérol alimentaire. Toutefois, qu'en est-il réellement de leurs incidences sur la santé ? Zoom sur le lien entre le cholestérol et les œufs.
Pour bien fonctionner, l'organisme a besoin d’un apport journalier en macronutriments. Ces derniers lui sont essentiellement fournis par l'alimentation. Afin d'éviter les carences et un éventuel dysfonctionnement du métabolisme, il est important de veiller à ce que l'alimentation soit complète et pourvoit à ce besoin. Parmi les nutriments indispensables se trouvent certains sels minéraux, dont le magnésium. Ce dernier joue un rôle intracellulaire capital et participe activement à la transmission de l'influx nerveux. Le magnésium possède également des effets myorelaxant pour l’organisme. De ce fait, il est impératif de veiller à ce que le corps en dispose en quantité suffisante. Zoom sur les aliments riches en magnésium pour une alimentation équilibrée.
Tantôt qualifiées d'alliées minceur, tantôt pointées du doigt, car jugées trop caloriques, les noix sont des fruits qui font l'objet d'avis divergents dès lors qu'il s'agit de régime alimentaire. Ces fruits secs à coque sont notamment réputés pour leur richesse en acides gras insaturés et en sels minéraux de toutes sortes. Les bienfaits associés à leur consommation dans le cadre d'un régime minceur ont, par ailleurs, été scientifiquement démontrés. Néanmoins, les noix doivent être consommées avec modération afin de bénéficier des nombreuses vertus qui leur sont associées. Zoom sur les rôles de ces fruits secs dans un régime.
Le diabète est une maladie prévalente dans la société actuelle. Avec plus de 300 millions de personnes qui en souffrent dans le monde entier, nombre qui ne cesse d'augmenter, le diabète représente une préoccupation majeure pour la santé mondiale. Une des meilleures façons de le combattre consiste à revoir en profondeur l’alimentation. Alors que de nombreux produits sont à bannir des habitudes alimentaires, la consommation des différentes noix et fruits à coques est, quant à elle, à privilégier. Zoom sur les bienfaits de ces fruits sur la santé.
Composé généralement de 60 % de chlorure et de 40 % de sodium, le sel est un nutriment essentiel pour le bon fonctionnement du corps. Toutefois, tout comme le sucre, sa surconsommation présente des risques pour la santé. Il est également difficile de connaître le sel le plus sain parmi toutes les variétés proposées sur le marché. Découvrez les effets du sel sur la santé, comment l'éliminer de l'organisme et lequel est le plus sain.