Prisé par divers pays comme l’Espagne, l’Italie et la France, le vin est le breuvage le plus ancien. Il est apparu entre 4 000 et 6 000 ans avant J.C. Chez les Français en particulier, la consommation de vin est devenue une tradition qui se perpétue de génération en génération.

La qualité de l'alimentation est déterminante pour une bonne santé. En plus de faire gagner du poids, des habitudes alimentaires négligées peuvent favoriser l'apparition de certaines maladies, dont le cancer.

Issue du poirier, la poire est un fruit délicieux et très nutritif. Outre ses qualités gustatives, elle dispose également de vertus importantes pour la santé. Elle peut être servie en entrée, en dessert ou en accompagnement du plat de résistance suivant les goûts.

Plantée dans plusieurs régions du monde, la menthe connue sous le nom commun de menthe poivrée est une plante médicinale qui appartient à la famille des lamiacées. Mise à part son utilisation en cuisine, elle possède plusieurs bienfaits pour la santé. En plus d’être présente dans les pâtes à dentifrice et les chewing-gums, elle est aussi plébiscitée pour soulager les problèmes digestifs, les crampes et la fatigue. Elle peut être préparée de différentes manières suivant les objectifs : feuilles de menthe séchée, huiles essentielles, infusion de menthe, feuilles de menthe fraîches ou encore produits dérivés à base de menthol. Tour d’horizon sur la menthe, ses bienfaits et ses différentes méthodes de préparation.

Savoureuse, charnue et joliment colorée, la mangue est un fruit que beaucoup apprécient de manger. Sa chair juteuse et parfumée en fait un aliment d'exception. Très populaire, la mangue est même considérée comme étant la reine des fruits. Ce titre lui est dû, non seulement pour son goût, mais surtout pour ses nombreuses vertus santé. Deuxième fruit exotique préféré des Français, celle qui se fait également appelée "pêche des tropiques" est aussi bonne pour le palais que pour l'organisme. Zoom sur les propriétés de ce fruit savoureux.

La framboise est le fruit issu du framboisier, un arbrisseau de la famille des rosacées. Elle est originaire d’Europe et d’Asie, et se cultive essentiellement en Europe de l’Est et aux États-Unis. À la cueillette, elle peut peser entre 4 g à 10 g selon que le framboisier soit sauvage ou en culture.

La nature regorge d'êtres vivants comestibles que l'Homme intègre dans son alimentation. À côté des animaux, des fruits et des légumes constamment mentionnés pour un régime sain et équilibré, les champignons sont souvent oubliés. Connus pour leur saveur nutritionnelle, ces petits végétaux à chapeau se déclinent en une infinité de variétés. Alors que certaines sont toxiques, les variétés comestibles s'avèrent riches en bienfaits pour la santé. Zoom sur les qualités insoupçonnées des champignons.