La noix, également appelée « fruit à coque », est sans aucun doute l’aliment le plus accessible sur les étals des marchés. Véritable délice, elle se consomme en garniture d’une salade, avec du fromage ou dans un dessert.

L’endive ou chicon est un légume obtenu suite à l’amélioration de la chicorée sauvage. C’est pourquoi elle ne pousse pas naturellement, mais doit être plantée par l’Homme. Sa culture nécessite une maîtrise de certaines techniques agricoles.

Appréciées aussi bien par les gourmands que par les gourmets, les pâtes tout comme l’huile d’olive sont des incontournables de la cuisine française. Entre les spaghettis, les macaronis, les tagliatelles, les coquillettes et les torsades, il y en a pour tous les goûts.

Incontournable des pâtes à pains maison, les graines de tournesol sont plébiscitées par les diététiciens et nutritionnistes pour leurs nombreuses vertus sur la santé.

La banane est le fruit du bananier, une plante monocotylédone de la famille des Musaceae. La croyance populaire associe les bananiers à des arbres, mais ce végétal n'en est pas un. Les botanistes affirment que les bananiers sont plutôt des plantes herbacées. Leurs fruits se démarquent par leur aspect incurvé. Leur couleur est jaune, verte ou rouge. Leur chair est une pulpe amylacée à la saveur sucrée et fondante. Tour d'horizon sur l'origine, la composition et les vertus des bananes.

Couramment utilisé dans la cuisine méditerranéenne, le thym se démarque par ses propriétés médicinales et son parfum agréable. Focus sur l’origine et les bienfaits de cette plante.

Avec l'arrivée de l'été, de nombreux fruits exotiques font leur grand retour sur les étals du marché. La pastèque, emblème de la douce et belle saison, en fait partie. Fruit estival par excellence, la pastèque ravit par sa chair rouge vif gorgée d'eau et peu sucrée.

Au fil des années, l'usage des condiments en cuisine s'est imposé comme une habitude. Le monde regorge désormais d'épices de toutes sortes destinées à rehausser le goût de tous les plats. Parmi les plus appréciés, notamment par les amateurs de sensation forte, le piment et son goût piquant ne sont inconnus de personne. Parfois doux, parfois explosif, il se décline dans des variétés tout aussi différentes les unes des autres. Zoom sur les particularités de ce condiment à la saveur piquante.

Petite courge appartenant à la famille des cucurbitacées, la courgette est le fruit d’une plante potagère caractérisée par de grandes feuilles vertes. Ce légume à texture croquante intègre la même catégorie que le pâtisson, le potiron, la citrouille, le concombre et le butternut.