Lauren Haddad

Lauren Haddad

Nutritionniste chargée de projet en nutrition, Lauren s'occupe de l'accompagnement nutritionnel chez Qilibri. Elle est diplômée d'une licence en diététique et nutrition humaine avec une spécialisation pour la prise en charge de sportif de haut niveau de l'Ecole de Diététique et Nutrition Humaine et Sportive. / Plus d'infos / Linkedin

Le pain est l'une des bases de l'alimentation dans le monde. Présent sur toutes les tables, que ce soit au petit-déjeuner ou au déjeuner, le pain est omniprésent, d'autant plus chez les Français. Selon le type de farine utilisée, le pain se décline en différentes variétés entre lesquelles il n'est pas toujours évident de faire un choix.
Les épices sont largement connues et utilisées depuis des siècles. En plus d’élargir votre horizon culinaire, les épices peuvent compléter et mettre en valeur les saveurs et les arômes de nombreuses recettes. Aujourd’hui, on parle beaucoup de l'utilisation des épices à des fins thérapeutiques. En effet, elles figurent parmi les plantes médicinales les plus puissantes qui soient. Elles aident à adopter une meilleure qualité de vie, une alimentation plus saine et même à guérir des maladies. En gros, ces condiments ont le pouvoir de donner aux plats des couleurs, des saveurs et des arômes différents, stimulant le plaisir et la santé du corps et de l'esprit.
Le litchi, ou letchi, est un fruit tropical issu d'un arbre exotique du même nom. Celui-ci se fait originellement appelé « litchi de Chine », en référence à sa provenance géographique. En effet, le litchi sinensis, de son nom scientifique, est originaire de la Chine Méridionale, où la culture de l'arbre est perpétuée depuis plus de deux millénaires.