Tout savoir sur les différents types de jeûnes

Le jeûne est une pratique qui existe depuis des siècles. Dans différentes cultures, il était auparavant utilisé pour purifier le corps. Actuellement, ce type de diète a le vent en poupe et intéresse de plus en plus de Français. Devenu à la mode en matière de régime minceur et détox, le jeûne doit toutefois être pratiqué avec prudence et suivant un mode d’emploi précis. D’ailleurs, avant de s’y essayer, solliciter les conseils d’un professionnel de la santé ou de la nutrition est conseillé. Par ailleurs, quelques informations essentielles à ce sujet doivent être prises en compte. Zoom sur tout ce qu’il faut savoir sur les différents types de jeûnes.

Quelles sont les différentes façons de jeûner ?

Le jeûne est une cure qui consiste à se priver de nourriture volontairement pendant un certain laps de temps. Il est pratiqué pour des raisons philosophiques, spirituelles, thérapeutiques ou pour la perte de poids.

En général, il existe plusieurs types de jeûnes pouvant être pratiqués de manière totale, partielle ou intermittente. Ces méthodes sont :

• Le jeûne hydrique ou jeûne à l’eau : qui consiste à ne consommer aucune nourriture, mais à boire beaucoup d’eau. Il autorise également la consommation d’autres liquides comme les tisanes, les bouillons de légumes filtrés non salés, les jus de fruits ou de légumes frais…
• Le jeûne sec: qui correspond à une abstinence alimentaire totale en matière d’aliments solides et liquides. Cette pratique nécessite des précautions spécifiques. Elle est surtout réalisée suite à la prescription d’un médecin dans un environnement médicalisé et selon un but thérapeutique précis.
• Le jeûne complet alterné ou « complete alternate-day fasting » : qui consiste à alterner les jours de jeûne avec des jours d’alimentation Pendant les jours de jeûne, le pratiquant ne consomme ni aliments solides ni boisson énergétique. Durant les périodes d’alimentation normale, il consomme des aliments et des boissons de manière saine.
• Le régime de jeûne modifié ou « modified fasting regimens » : qui correspond à un jeûne Il implique une abstinence alimentaire pendant quelques jours et une consommation normale d’aliments ainsi que de boissons les autres jours.
• Le jeûne avec un temps limité pour se nourrir ou « time-restricted feeding » : qui consiste à consommer des aliments à faible apport énergétique jusqu’à satiété, mais dans un délai imparti précis.

Quels sont les secrets du jeûne ?

Le jeûne est pratiqué depuis des milliers d’années. En effet, les premiers hommes vivant de la chasse et de la cueillette devaient faire face à des périodes de disette plus ou moins longues. Le corps a ainsi mis en place un mécanisme d’adaptation qui permet de survivre même sans nourriture. Un adulte peut alors ne rien manger pendant 70 à 80 jours, à condition de s’hydrater convenablement. En outre, les animaux jeûnent de manière instinctive lorsqu’ils sont malades pour faciliter les mécanismes d’auto-guérison. Il en va de même pour les êtres humains en raison de la perte d’appétit suite à une maladie aiguë.

Quel type de jeûne intermittent pratiquer ou choisir ?

Le jeûne intermittent consiste à alterner la période de restriction et la période de reprise alimentaire normale. En principe, il en existe 6 types qui permettent de mincir efficacement, à savoir :

• La méthode 16/8 : qui consiste à alterner les périodes de jeûne. Pour commencer, une prise de repas de 8 à 10 h est conseillée. Une période de jeûne de 14 à 16 h est ensuite observée. Cette méthode inclut en total deux ou plusieurs repas durant une période de jeûne de 14 à 16 h en tout. À titre d’exemple, à la fin de la journée, prendre une collation à 16 h et ne remanger qu’au petit déjeuner du lendemain, c’est-à-dire entre 6 et 8 h du matin.
• Le régime 5 : 2 : aussi appelé « régime Fast » ou « Fast diet », il implique une consommation normale pendant 5 j. Pour les 2 autres jours de la semaine, les apports caloriques seront réduits. Il s’agit d’une baisse de 500 calories par jour pour les femmes et de 600 calories pour les hommes.
• L’eat stop eat : qui signifie en français « Manger-Arrêter-Manger » et s’effectue par l’observation d’un jeûne de 24h, une à deux journées entières chaque semaine. À titre d’exemple, débuter le jeûne le mardi à midi (12 h) et y mettre fin le lendemain à la même heure.
• Le jeûner un jour sur deux : aussi connu sous le nom « AFD » ou « Alternate-Day-Fasting », il consiste généralement à consommer des aliments à apport calorique de 500 calories par jour durant le jeûne. Il est similaire au « Eat Stop Eat », sauf qu’il est pratiqué de manière continue avec un jour sur deux de jeûne. Par exemple, jeûner le lundi à 20 h et s’arrêter le mardi à la même heure. Puis, reprendre le jeûne le mercredi à 20 h et ainsi de suite.
• The Warrior diet : également nommé « le régime du guerrier », il vise à pratiquer le jeûne durant la journée et ne consommer que des légumes crus et des fruits à petite quantité dans une fenêtre d’alimentation de 4 h.
• Les sauts de repas improvisés : qui consiste à sauter les repas selon les envies et sans suivre un programme particulier comme pour les autres jeûnes. Il n’y a pas de règle précise et la pratique de ce jeûne est laissée au libre choix du pratiquant.

En outre, la pratique jeûne intermittent dépend de l’expérience de chacun en la matière. Pour les débutants, il est préférable d’opter pour les jeûnes moins restrictifs et d’y aller doucement. Il peut s’agir du jeûne 16/8, du régime 5 : 2, des sauts de repas improvisés ou autres. Toutefois, la pratique du jeûne comme l’AFD, le « eat stop eat » ou « the warrior diet » est conseillée aux habitués. Dans tous les cas, il vaut mieux recourir aux conseils d’un nutritionniste.

Comment jeûner et combien de temps y procéder ?

Afin de réussir le jeûne, il est important de se fixer un objectif réalisable avant de commencer. Durant les semaines avant le début du jeûne, il est conseillé de réduire progressivement la quantité de nourriture consommée.

Concernant le temps de jeûne, il n’y a pas de règle spécifique à suivre. Il est possible de s’abstenir de manger pendant quelques jours à plusieurs semaines. Quoi qu’il en soit, les débutants doivent commencer par un jeûne de quelques heures, puis un jeûne d’une journée avant de le faire pendant 3 jours et plus. Ils peuvent également essayer le jeûne intermittent 16/8 ou le jeûne intermittent 5/2. Par ailleurs, plusieurs alternatives sont aussi possibles telles que :

• Le jeûne hebdomadaire 6/1 : qui consiste à jeûner pendant une journée et à manger normalement le reste de la semaine. La veille du jour de jeûne, il est conseillé de prendre un repas léger comme une soupe ou une salade. Faire de même le soir avant de terminer le jeûne.
• Le jeûne d’une semaine ou plus: qui est un jeûne à l’eau exécuté pendant 6, 7 ou 8 jours. Certains prolongent même la pratique pendant 2 à 3 semaines. Toutefois, cette pratique s’adresse aux jeûneurs expérimentés ou encore sous surveillance médicale.

Comment bien jeûner pour purifier son corps ?

Pour jeûner efficacement, il faut choisir le type de jeûne adapté à soi-même. Ensuite, il est conseillé d’en déterminer la durée.

Pendant les périodes d’alimentation, manger jusqu’à satiété est de mise. Toutefois, il est interdit de consommer des nourritures difficiles à digérer comme les produits gras ou laitiers. Les légumes et les fruits juteux sont à privilégier.

Pendant les périodes de jeûne, boire suffisamment d’eau, d’infusion ou de décoction de plantes est recommandé. Il faut également éviter le lait, les potages, les soupes, les jus de fruits et toutes autres boissons sucrées.

Afin de booster la purification du corps, il est préférable de se retrouver dans un environnement calme et bienveillant. La pratique d’une gymnastique douce ou d’une méditation pleine est également requise pour apaiser l’état d’esprit.

Toutefois, ce type de cure n’est pas conseillé sur le long terme. À la fin de la diète, suivre une alimentation saine et équilibrée est la meilleure option pour maigrir durablement. Dans ce contexte, un changement d’alimentation axé sur le rééquilibrage alimentaire est une solution efficace pour stabiliser le poids et éviter l’effet yo-yo. De plus, ce mode de vie alimentaire permet de lutter contre de nombreuses maladies, à savoir le diabète, les maladies cardiovasculaires, le cancer, l’hypertension…

Quels sont les effets et les bienfaits du jeûne ?

Au moment du jeûne, le niveau d’insuline dans le sang baisse, tandis que le taux d’hormone de croissance augmente. Parallèlement, le corps déclenche automatiquement le processus de réparation cellulaire tout en éliminant les toxines.

Les avis des scientifiques au sujet des bienfaits du jeûne sur le corps sont assez contradictoires. Si certains approuvent les effets positifs du jeûne sur les organes comme le foie, les reins et l’estomac, d’autres pensent que le jeûne force l’organisme à puiser trop de réserves de protéines et affaiblit largement le fonctionnement du cerveau.

Toutefois, le jeûne présente des avantages reconnus par tous, à savoir l’amélioration du fonctionnement du tube digestif, l’élimination des toxines et la stimulation de la régénération des cellules. Outre cela, le jeûne permet également de perdre du poids, de diminuer les inflammations, de renforcer le système immunitaire et de réduire la tension artérielle. Bien qu’il soit bénéfique pour le corps, il n’est pas plus approprié que le régime équilibré qui ne nécessite aucune restriction et maintient le pratiquant en excellente santé.

Le jeûne ne correspondra pas à tout le monde. Il est également très important de s’informer auprès d’un diététicien ou d’un nutritionniste afin de le mettre en place de la bonne façon en  ne causant aucun dégât à votre organisme.